Sonhos....

Purê de Couve-Flor Light.... uma delíciaaaa!

Purê de Couve-Flor

Gente... to pasma, como um vegetal que eu achava tão sem graça pode ficar tão delicioso.... Acabo de jantar frango com legumes (cenoura, brócolis e cogumelos) + esse delícioso purê.... Segue a receita:

1 couve-flor média
1 cebola média ralada
2 dentes de alho
1 c.s de margarina
1 copo de leite desnatado

Corte os raminhos da couve-flor e cozinhe em água fervente por 12 min . Frite a cebola e alho na margarina e reserve. Depois de cozinhar a couve-flor coloque-a para bater em um processador ou no liquidificador adicionando o leite aos poucos (as vezes você nem vai usar o copo todo), despeje essa massa na panela onde estão a cebola e o alho, mexendo sempre ate ferver, adicione sal e pimenta do reino à gosto. JURO QUE NÃO PERDE NADA PARA UM PURE DE BATATAS E TEM MUIIIIIITO MENOS CALORIAS =))

Propriedade da Couve-Flor

Este vegetal é uma excelente fonte de vitamina C, muito rico em vitamina A e vitamina B6, possui grandes quantidades de folato e potássio, além de ter muitas fibras em sua composição. É um excelente alimento para quem está precisando diminuir o consumo de calorias. Uma xícara de couve-flor possui apenas 25 kcal.

-Ainda tem elementos como bioflavonóides e outras substâncias químicas, que podem gerar uma proteção auxiliar contra o desenvolvimento do câncer.

-Também pode ajudar na regularização das funções intestinais, se comida crua. A couve-flor, pode nesse caso neutralizar a acidez estomacal, aliviar a prisão de ventre e auxiliar na construção dos dentes e ossos, aumentando a capacidade do sistema imunológico de resistir às infecções.

-É recomendada nos casos de desnutrição, debilidade geral e convalescença. Suas folhas verdes são muito eficazes no combate às anemias. Vegetal de fácil digestão.

Aproveitem e Boa semanaaa =))

Pessoal esse foi o Vídeo da semana passada, esqueci de postar aqui... espero que ainda essa semana eu consiga atingir a minha meta que são 79 kg e ai gravarei um novo vídeo!!! Um bju

- 6,5 kg em 1 mês!!!! Torta de espinafre com ricota.

Bommm diaaa pessoal, muitissimo feliz, hoje me pesei e estou com 79,5 kg começei a Reeducação Alimentar com 86 kg portanto foram 6,5 kg eliminados...iupiiii! Mas não foi facil não, muita malhação, todos os dias e muita força de vontade! Descobri um aparelho na academia que me fez torrar muitas calorias essa semana é o Elipticom.... este ai do foto!

Ele ficava lá no canto, e eu nem dava bola pra ele... ai um dia não tinha esteiras disponíveis para eu fazer minha caminhada e eu subi nele... apaixonante! Ameiiii, agora todo dia faço 30 min pelo menos nele, experimentem vcs vão amar!

Minha alimentação nestes dias continuou a mesma, me alimentei de 3 em 3 horas e básicamente aquele cardápio que postei aqui a alguns dias atrás, nada muito diferente! Ontem tomei 2 copos de cerveja pois fui a um aniversário e 2 pedaços de torta de espinafre com ricota que eu fiz.... Segue a receita, uma delícia!

Ingredientes

 

Massa::

• 300 ml de leite
• 3/4 de xícara chá de óleo
• 2 ovos
• 1 e 1/2 xícara chá de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal
• 1 pitada de pimenta-do-reino (opcional)
• 1 col de sopa de fermento em pó
• Queijo ralado a gosto (opcional)

Recheio::

• 1 colher (chá) de orégano
• ½ maço de espinafre cru bem picado
• 1 colher (chá) de sal
• 1 cebola picada, 2 dentes de alho
• 15 azeitonas sem caroço e picadas
• 1 xícara de ricota
• Azeite de oliva
• Queijo parmesão ralado

Modo de Preparo :

Recheio:

1. Doure a cebola, acrescente o alho, o espinafre e refogue bem
2. Desligue o fogo e deixe esfriar
3. Faça uma mistura sem refogar de tomate, azeitona, orégano, azeite, sal e ricota esfarelada
4. Depois que o refogado de espinafre cebola e alho esfriar, acrescente em uma vasilha a mistura de tomate, azeitona, orégano, azeite, sal e ricota esfarelada e mexa bem

Massa:

1. Bata o leite, o óleo e os ovos no liquidificador
2. Em velocidade baixa, junte aos poucos a farinha, coloque sal e por último o fermento
3. Despeje metade da massa numa forma refratária e untada e coloque o recheio sobre ela
4. Cubra com o restante de massa e o queijo ralado por cima
5. Leve ao forno já aquecido por 30 minutos ou até dourar a 180 graus.







 Bjokasss e hoje domingão e dinha de caminhada no parque!!! =))

Exceção não pode virar rotina!

Comer metade, andar o dobro e sorrir o triplo

Comer a metade, andar o dobro e sorrir o triplo.

Comer a metade - Magros vivem por mais tempo, são considerados mais saudáveis e formam o padrão atual de beleza. Na tentativa de emagrecer, pessoas ficam sem comer por longas horas. Isto não funciona. Jejum prolongado não emagrece, porque a partir de 8 horas sem alimentação, o corpo passa a poupar energia e não consome mais tantas calorias. Além disto, ao invés de utilizar gordura como fonte de energia, o corpo passa a consumir tecidos de mais fácil liberação, como a massa muscular magra, resultando em perda da musculatura e não da gordura.

Uma dieta balanceada envolve um número mínimo e um número máximo de calorias, que devem ser ingeridas ao longo de cinco ou seis refeições diárias. A conta é simples, comer várias vezes por dia em poucas quantidades.

Até aqui tudo bem, o problema é encontrar alimentos saudáveis. Quase todos os alimentos estão artificializados. Agrotóxicos envolvendo frutas e verduras. Animais engordados com hormônios anabolizantes. Refinamento do açúcar, arroz, sal, farinha. Soja transgênica. Alimentos industrializados processados, envasados, congelados, desidratados, pasteurizados, aditivados. Não estamos comendo comida de verdade.

Um terço de todos os tipos de câncer, metade das doenças do coração e todas as formas de diabetes são diretamente relacionadas com a alimentação. Motivo mais que suficiente para acreditar que a fonte da juventude e longevidade está bem perto de você, logo ali, na sua cozinha.

A boa noticia é que descobrimos alimentos que além de nutrir, auxiliam na prevenção de doenças e retardam o envelhecimento. Uma dieta saudável, não é mais aquela que não faz mal à saúde, é preciso conter estes alimentos funcionais.

O tomate, por exemplo, possui em sua constituição o licopeno, substância nutracêutica que auxilia na prevenção do câncer de próstata. Pode-se comer um tomate por dia, uma colher de molho de tomate ou ingerir somente o licopeno. Qualquer maneira funciona. Aveia, azeite de oliva, castanha do Pará, chá verde, vinho tinto, peixes, soja, iogurte natural...

Hipócrates já dizia "Que o alimento seja seu remédio".

Andar o dobro - Tanto a falta de exercícios, como o excesso, são danosos à saúde.

Corridas longas e exaustivas aumentam o consumo de oxigênio em até 20 vezes. Isto libera radicais livres, moléculas tóxicas que aceleram o envelhecimento. Correr é para poucos. A maioria desiste por problemas cardíacos, articulares, tendinites ou falta de estimulo.

Caminhar é tão eficiente quanto correr para a perda de peso, embora o resultado seja obtido mais lentamente. Em compensação, quase não causa lesões osteoarticulares, é mais segura do ponto de vista cardiovascular e apresenta maior índice de aderência ao exercício. O detalhe é que caminhar por treinamento é diferente de caminhar por lazer. A conta aqui também é simples, caminhe como se estivesse com pressa o dobro de tempo que você planejava correr. Os benefícios serão os mesmos sem adicionar riscos.

Tão ou mais importante que andar é alongar, mas isto é outro segredo. Ande o dobro, mas não basta caminhar, é preciso ser responsável pelas pegadas deixadas.

Sorria o triplo - Historicamente o riso era associado à loucura ou pessoas abobalhadas. Lembram das mulheres japonesas sorrindo timidamente atrás dos leques? Este preconceito mudou. "Sorrir é o melhor remédio" não é uma simples expressão popular. Sorrir é algo muito sério, sorrir é uma terapia sem contra-indicações.

Sorrir estimula o cérebro a liberar endorfina e serotonina, hormônios responsáveis pela sensação de prazer e felicidade. Rir também tem seu lado fitness. Dez minutos de gargalhadas movimentam profundamente o diafragma e os músculos abdominais e podem consumir até 50 calorias.

O sorriso é como um cartão de visitas, abrevia chegadas, prolonga partidas, aproxima, cria elos, torna as pessoas mais bonitas, relaxa, rejuvenesce. O problema é que o stress do dia a dia fez as pessoas esquecerem-se de sorrir, tornando-as sisudas, carrancudas. Quando dão um sorriso é tão artificial quanto a comida que ingerem.

Sorriso pra valer tem que ser natural, espontâneo. A geladeira estragou, o cão sujou seu sofá novo, a fila do banco está demorada, o trânsito engarrafou. Isto não é o fim do mundo. Não seja tão perfeccionista e ria dos pequenos azares que lhe acontecem. Ria também de você mesmo. Incorpore o sorriso no seu cotidiano. Encarar com bom humor as adversidades reduz o risco de ataques cardíacos e ativa o sistema imunológico.

Mais ainda, o riso pode ser contagioso. Sempre que você consegue que as pessoas riam, cria-se uma conexão, elas vão lhe ouvir e você pode dizer qualquer coisa a elas. Já dizia o grande humorista Charles Chaplin: "um dia sem sorrir é um dia desperdiçado".

Apesar de todos os cuidados, a preocupação da vida não deve ser focada apenas em chegar bem à velhice. Para chegar lá, é preciso andar, comer e sorrir pelo caminho. Provavelmente no futuro surjam mais segredos e tomara que quando lá chegar, as rugas que vierem a marcar meu rosto, indiquem apenas onde os sorrisos estiveram.

Fonte: http://www.glorinhacohen.com.br/SubItemMenu.asp?idMateria=6882

Acelere o seu metabolismo

 

Por que o metabolismo é importante no processo de perda de peso?

Nem pense em pular o jantar ou viver de alface... O sucesso do seu plano para dar um fim nas gordurinhas não depende só das calorias que você consome. O metabolismo, ou seja, o modo como o seu organismo transforma essas calorias em energia, tem papel fundamental. “A velocidade com que as calorias são gastas é determinada geneticamente, mas é possível aumentá-la trocando a gordura por massa muscular. Quanto mais músculos, mais rápido e maior é o gasto calórico”, diz o endocrinologista Felippo Pedrinola, de São Paulo.

Esse princípio, aliás, é ponto fundamental do plano criado pelas gêmeas americanas Lyssie Lakatos e Tammy Lakatos Shames, nutricionistas que prestam consultoria a celebridades de Hollywood e a grandes empresas. Muito simples, o programa vai ajudá-la a mudar seus hábitos e a perder peso para sempre. A grande sacada é que, durante a elaboração do plano para queimar gordura, Lyssie e Tammy foram cobaias de suas próprias experiências. O resultado está no livro Acelere Seu Metabolismo, da Editora Best Seller.

Mexa-se e ganhe músculos.

Pular corda, cuidar do jardim, subir escadas, lavar o carro, dançar, levar o cachorro para passear, caminhar. A atividade física é essencial na aceleração do metabolismo. Com o passar dos anos, os músculos tendem a encolher e a gordura passa a ocupar o lugar deles. Por isso a musculação é tão importante. A prática de exercícios é responsável por 50% do sucesso no plano de ativar o metabolismo. O professor de educação física e especialista em fisiologia Mauro Cardaci, da Fórmula Academia, em São Paulo, endossa. Ele diz que 1 quilo de massa muscular a mais já é suficiente para tirar o metabolismo do atoleiro.

As proteínas ajudam a formar músculos, que consomem calorias mais rapidamente. Além disso, diminuem a velocidade de digestão dos carboidratos. Opte sempre pelas proteínas magras: lagarto, patinho, rosbife, peixe, frango, ricota, cottage, ovo, soja e derivados.

As gorduras são fundamentais para o metabolismo. Retardam a digestão do carboidrato e permitem que a energia seja gasta de forma mais homogênea. São classificadas em:

• Amigas: ajudam a limpar as artérias. Fontes: castanha-do-pará, de caju, amêndoa, amendoim, nozes, pinhão, pistache, azeite de oliva extravirgem, abacate, semente de abóbora, gergelim e girassol.
• Inimigas: entopem as artérias e devem ser evitadas. Fontes: manteiga, chantilly, bacon, linguiça, margarina e gordura vegetal hidrogenada.

Fonte: http://boaforma.abril.com.br/dieta/aliados-da-dieta/acelere-seu-metabolismo-488895.shtml